糖醋排骨 @ For myself !!

今天我除了拍照跟洗碗，還有裹麵粉跟切芒果，算是有進步了
依然覺得靠近鍋子很恐怖，每每聽到油炸聲，就會很想把室友拉開 XD
今晚的三菜是蔥蛋、吻仔魚絲瓜、還有糖醋排骨
非常的節省呢，這樣一盤排骨，才花了我們 50 元

材料：
排骨
麵粉
太白粉
洋蔥
紅椒
芒果
番茄醬、醬油、鹽（佐料）

步驟：
- 排骨部份
1. 先放點鹽巴醃排骨，接著把排骨裹上麵粉，裹滿一點炸起來會比較酥
2. 接著下鍋去用小火炸，用小火才不會表皮好了，裡面卻沒熟
　炸好後起鍋，放在盤上等待林上醬汁

- 調醬汁
1. 將紅椒、芒果切丁、洋蔥切絲
2. 把洋蔥、紅椒放到鍋裡去爆香
　加入一碗半（普通大小的碗）的水、蕃茄醬（多）、醬油（一點）炒勻
　加入太白粉勾芡，太白粉量依濃稠程度而不同
　最後才放芒果下去炒，以免炒太爛
　芒果可以調味糖醋排骨，有酸酸甜甜的感覺
3. 把醬汁淋上排骨就大功告成
　就像媽媽煮的一樣好吃，酸酸甜甜好滋味， oh ya oh ya